Livros - Indicações

Hotelaria Hospitalar - Manuais de Especialização Einstein

Marcelo Boeger, Renata Dejtiar Waksman, Olga Guilhermina Dias Farah

Descrição


Hotelaria Hospitalar é o primeiro volume da série Manuais de Especialização Einstein e pretende servir de material de apoio na capacitação de gestores em hotelaria hospitalar. Estruturado em oito capítulos, abrange as disciplinas de maior relevância técnica e maior carga horária do curso de especialização latu sensu do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein (IIEPAE), orientando sobre a manutenção dos serviços e a correta tomada de decisões. Os assuntos discutidos abordam: - as ações de humanização e hospitalidade; - os serviços prestados pelos setores que compõem um departamento de hotelaria hospitalar; - as características necessárias aos profissionais da área; - a gastronomia e a nutrição; - a governança; - o gerenciamento de resíduos e o controle de pragas; - um modelo de gestão de pessoas e serviços. O campo da hotelaria hospitalar ultrapassa as questões relativas à qualidade dos serviços prestados em um hospital. Este livro evidencia a importância da hospitalidade no cuidado médico e do acolhimento do paciente e sua família. A série Manuais de Especialização Einstein, organizada pelo IIEPAE, aborda os temas dos cursos de especialização da instituição e objetiva promover um atendimento intra-hospitalar humanizado e de qualidade, acompanhando as transformações das ciências da saúde com a divulgação de conhecimento científico atualizado. 
link : Hotelaria Hospitalar - Manuais de Especialização Einstein

Hotelaria Hospitalar - Gestão Em Hospitalidade e Humanização - Marcelo Boeger


Gestão dos Serviços de Limpeza, Higiene e Lavanderia em Estabelecimentos de Saúde, 3ª ed, 2008


Manual de Higiene Hospitalar
Editora: Revinter
Categoria: Medicina / Medicina



Editora: Sarvier

Manual de Segurança Na Higiene e Limpeza
Editora: Educs
Categoria: Medicina / Medicina

Há muito tem se estudado os aspectos básicos de higiene em todos os segmentos que integram a saúde publica. Nessa luta incessante contra a sujeira e contra a contaminação estão vários profissionais que integram os diversos ramos que trabalham com a higiene, envolvendo os aspectos pessoais, alimentos, ambientes e todas as superfícies, sendo que estes segmentos estão presentes em nossa vida em casa, nos restaurantes, nos hospitais e nos ambientes públicos.
 
Manual para Lavanderias - A Revolução na Arte de Lavar - Col. Hotelaria
Editora: Educs


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